Fondée en 1991 par Jean-François et Jocelyne Biolley, puis reprise au 1er janvier 2022 par Lionel et sa femme Dalila
la Cave de la Tour est une entreprise familiale située au cœur du vignoble du Vully à Môtier. Le domaine, qui comprend 5.5 hectares de vignes, est travaillé dans le respect de la faune et de la flore local.
Nos vignes et nos vins sont certifiés avec le label Bio Bourgeon Suisse.
La production
provient de 15 cépages différents. A côté des traditionnels Chasselas et Pinot Noir, la Cave de la Tour vous propose ses spécialités, comme le Pinot Gris, le Freiburger, le Traminer, le Pinot Blanc, le Viognier, l’Œil-de-perdrix , ainsi que des assemblages rouges élevés en barrique. Nos vins sont certifiés label Bio Bourgeon. Et nos vignes sont toutes certifiées label Demeter et travaillées en Biodynamie.
Le Carnotzet
peut accueillir 25-30 personnes pour des apéros dégustations. Vous avez même la possibilité d'avoir l'accès en bateau depuis le lac de Morat puisque le caveau est à seulement 5min. à pied du port de Môtier!
Adresse:
Route du Lac 90
1787 Môtier
Les heures d'ouvertures de la Cave:
Mercredi 16 - 18h
Vendredi 10h - 11h30 / 14h - 18h
Samedi 10h - 14hh0
La famille Biolley
vous invitent à découvrir leurs vins en venant directement leur rendre visite à la cave ou en passant commande sur leur site. Un coup de téléphone ou un e-mail pour les avertir, et ils vous recevront avec plaisir !
Nous contacter par Email:
info@biolley-vins.ch
Ou par téléphone :
Lionel 079 596 90 73
Dalila 076 320 03 74
Retrouvez nous pour partager différent évènements tout au long de l'année via notre page événements
